Receita de Quinta - Canudinhos de Cajuzinho

Hey povo bonito!!

Hoje eu aproveitei a proximidade de duas receitas, e trouxe ambas pra vocês... Nunca vi em festas, mas fiquei louca pra provar....

CANUDINHO DE CAJUZINHO

Ingredientes:

- 500 g de farinha de trigo;

- 1 ovo;

- 200 ml de leite;

- 30 g de fermento em pó;

- 60 g de manteiga;

- 1 lata de cajuzinho;

- Óleo para fritar.

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha, o ovo, o leite, o fermento e a manteiga, até formar uma massa;

2. Deixe descansar um pouco;

3. Com o auxílio de um rolo, abra a massa sem deixá-la muito grossa;

4. Corte em tirinhas e modele em forminhas próprias (Ou se você conseguir, modele com a mão, mas é difícil);

5. Frite em óleo bem quente e recheie com o cajuzinho;

Dica: se preferir, compre os canudinhos prontos em lojas de artigos de festas. (é bem mais prático, mas os de casa ficam mais molhadinhos)

CANUDINHO DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 1 colher (chá) de sal;

- 2 colheres (sopa) de aguardente (vi algumas receitas que não levam aguardente, mas os melhores comentários foram das que levam);

- 3 colheres (sopa) de óleo ou gordura vegetal;

- 1 lata de moça fiesta doce de leite com coco;

- Açúcar para polvilhar.

Modo de Preparo:

1. Peneire a farinha;

2. Faça uma cova no centro e coloque o sal, a aguardente, o óleo e 6 colheres (sopa) de água;

3. Trabalhe até que a massa fique lisa e macia, soltando das mãos e do mármore (ou tábua de carne); 

4. Deixe descansar por 20 minutos;

5. Abra a massa bem fina;

6. Corte tiras de aproximadamente 2 cm de largura;

7. Enrole com elas as formas de untadas;

8. Não cubra totalmente o bico da fôrma, para que desenforme com mais facilidade;

9. Frite em óleo não muito quente, dourando por igual;

10. Desenforme os canudinhos e recheie-os com moça fiesta doce de leite com coco;

11. Polvilhe a massa com açúcar comum ou de confeiteiro.

PS. Vocês podem comprar ela pronta também para o de doce de leite, ou seguir o modo de preparo citado nos canudinhos de cajuzinho. Mas lembrando, que comprando ela pronta você basicamente só coloca o recheio e polvilha... Pra quem gosta de passar um tempo na cozinha, vale a pena fazer passo a passo ;)

É isso pessoal. Espero que vocês tenham gostado, e que tentem fazer :)

Aos que não viram o Receita de Quinta - Beijo Gelado, só clicar!!

Bjbj e Boa Noite ;D

Fontes:

http://www.receitasbr.net/receita/4044/canudinho-de-cajuzinho

http://www.tudogostoso.com.br/receita/15815-canudinho-de-doce-de-leite.html