Boa Noite fofuras,
a receita dessa semana é sobre como fazer Cupcakes. Confesso que sempre tive vontade de fazer, mas também sempre tive preguiça por achar que era difícil. No entanto, após achar essa receita, não vejo a hora de tentar fazer!!!
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g;
- 220ml de leite;
- 4 ovos;
- 350 gramas de açúcar refinado;
- 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente;
- 350 gramas de farinha de trigo peneirada;
- 2 gramas de sal.
Modo de fazer:
1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado;
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata;
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve;
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal. Misture;
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente;
6. Adicione o restante da farinha e do leite;
7. Mexa levemente e a massa estará pronta;
8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa;
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.
A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:
Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear, basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.
Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.
E por fim, um vídeo que ensina direitinho segundo essa receita:
Tudo isso eu peguei no site Receita de Cupcake, e lá tem muitas outras receitas com os mais variados sabores de cupcake, é só clicar pra ver :)
Ps. pra quem não tem a forminha, em qualquer lugar que venda acessórios de festa, ou cozinha, você acha!!
É isso pessoal, espero que vocês tenham gostado, e que tentem :). Pra quem ainda não viu o Receita de quinta - Pastelão de forno, é só clicar ;D.
Bjbj e Boa Noite!
