Receita de quinta - Pavê de café

Galeriiiiiinha, aqui estou dando as caras novamente (finalmente né?).

Enfim,a receita de hoje vai agradar e muito os amantes de café e como está mtt quente, encontrei uma receita geladinha, mas que não deixa de lado o sabor inconfundível da bebida.

Ingredientes

Sorvete
· 1 colher (sopa) de açúcar
· 1/2 copo (americano) de água
· 1 copo (americano) de açúcar
· 2 claras em neve
· 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Creme de café
· 2 gemas
· 1 copo (americano) de leite
· 2 colheres (chá) de café solúvel
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Sorvete
Leve ao fogo a água com 1 copo de açúcar até formar uma calda grossa. Bata as claras em neve e junte a colher de açúcar. Bata até formar um merengue. Despeje a calda quente em um fio sobre o merengue e bata até formar um creme firme. Adicione o creme de leite e mexa devagar. Leve ao congelador. Remexa o sorvete de vez em quando com um garfo, para que gele por igual.

Creme de café
Para o creme de café, bata no liquidificador as gemas, o leite, três colheres de açúcar e a farinha. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até formar um creme liso. Deixe esfriar. Bata a manteiga com o restante do açúcar e o café. Junte o creme frio e bata mais. Leve à geladeira até ficar firme.

Monte as taças
Alterne camadas de sorvete com o creme de café e sirva decorado com cereja em calda. Se você desejar um gosto mais acentuado de café, dobre a quantidade de café solúvel.


Bon appétit :D

E pra quem ainda não viu o último receita de quinta, coorre pra ver Receita de quinta - Lasanha.

Beijo e boa noite

Fonte:
http://mdemulher.abril.com.br/

Receita de quinta - Sorvete caseiro

Oláris, o Receita de quinta de hoje foi criado pensando no CALOR dos infernos que todos nós (ou pelo menos grande parte) estamos sofrendo!!! Como fazer sorvete sem sair de casa? Pega o resto de suco do almoço e bota no congelador, tá pronto u.u briiiiiiiiiiinks, vamos à nossa receitinha :P. 

                               

Ingredientes:
-1/2 xícara (120 ml) de leite gelado;
-1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
-1 lata de leite condensado;
-1/8 colher (chá) de sal;
-475 ml de creme de leite sem soro ou fresco.

Modo de preparo:
1. Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve.
2. Bata o creme de leite até formar picos firmes. Misture o creme de leite ao leite condensado.
3. Despeje o sorvete num refratário baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas. Sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado no congelador.

Tem também aqueles saquinhos de sorvete em pó que você compra e vem com todas as instruções (esse eu testei e ficou bom, não ótimo, apenas bom).

OU ainda, aqui nesse site (só clicar), tem várias receitas diferentes e práticas, que não coloquei aqui pra não virar plágio né ;)

É isso, só fica sem sorvete nesse verão, quem for mais preguiçoso que eu, porque todas as dicas tão aí, facinho facinho!

Se você não leu o último Receita de quinta, clica aqui :)

Bjbj e Boa Noite ;)

Fontes: 

http://allrecipes.com.br/receita/976/sorvete-caseiro-com-cinco-ingredientes.aspx